In vacanza alla Tenuta Barco di Eméra nel Salento

Immersa nel verace e ardente Salento, all’interno di una delle più incantevoli scenografie naturali d’Italia, nel tranquillo borgo di Marina di Pulsano, sorge la Tenuta Barco di Eméra, Wine Resort sul mare.
Situata a poche centinaia di metri dalle selvagge dune sabbiose della riviera, la Tenuta deve il suo nome a Eméra, divinità dell’antica Grecia che simboleggia il giorno: un tributo doveroso alla cultura della Magna Grecia, culla dell’antica viti/vinicoltura della Regione.
Il resort offre numerose possibilità di vacanza: dal completo relax, con un’immersione totale nella natura, ad un soggiorno più dinamico, grazie alle numerose attività di svago e divertimento proposte. I più sportivi, infatti, potranno usufruire gratuitamente dei campi da tennis e calcetto della Tenuta, cimentarsi in appassionanti immersioni subacquee o intraprendere distensive escursioni a cavallo attraverso i suggestivi percorsi che si sviluppano nella riserva naturale che circonda la struttura.

Il limpidissimo Mare Jonio, con lo stabilimento balneare della Tenuta e le spiagge libere, è raggiungibile percorrendo un’emozionante passeggiata lungo un antico tratturo all'interno del terreno di proprietà, immerso nei profumi semplici e intensi della macchia mediterranea, che invade le dune di sabbia del litorale.
Il cuore della Tenuta è la Masseria Porvica, seicentesco borgo agricolo all’interno del quale si apre un’affascinante corte, su cui si affacciano sette residenze storiche dove è possibile soggiornare. Questi alloggi, ristrutturati con eleganza e nel massimo rispetto della tradizione mediterranea, erano anticamente utilizzati come deposito per lo stoccaggio di cereali e come stalle per i buoi, dei quali oggi mantengono il nome. L’ospitalità, inoltre, si completa con la proposta di sette confortevoli cottage in legno, placidi e accoglienti, completamente immersi in una fresca pineta.

Uno dei fiori all’occhiello della Tenuta è senz’altro il nuovo palmento ipogèo, ovvero la cantina realizzata nel sottosuolo grazie ad un naturale salto di quota del terreno, oggetto di visite guidate organizzate dall’azienda per gli enoturisti più appassionati e curiosi. Qui, recuperando antichi saperi e supportandoli con le più avanzate tecnologie, dalle uve coltivate nei poderi che circondano il resort  vengono prodotti artigianalmente pregiati vini di agricoltura biologica. Tra loro, in particolare, spiccano i frutti dei vitigni autoctoni Primitivo, Negroamaro e Fiano, da cui la Tenuta produce i vini Doc Anima di Primitivo, Anima di Negroamaro e Amure.

La Tenuta, infatti, nel rispetto della tradizione agricola locale e della vocazione vitivinicola del territorio, non è soltanto un’azienda turistica: nei cento ettari che la circondano, oltre ai vigneti, vengono coltivati frumento duro, meloni, pomodori e ulivi dai quali si ricava un’eccellente selezione di olio extravergine di oliva.
Tutti prodotti freschi e sani, dotati di certificazione biologica e utilizzati nella Locanda del Barco per la preparazione di gustosi menu bio all’insegna della tradizione culinaria pugliese. Tra le ghiotte specialità che si possono assaporare: il Purè di fave in ciambella con cipolla croccante e pomodorino confit, la morbida Seppia in camicia di pane in salsa di limone guarnito con cipolla di Acquaviva DOP, friggitelli e serratizza (un pane aromatizzato con aglio e basilico). Tra le carni, l’Agnello in terrina con cardoncelli, patate a carciofi in crosta di pane. E ancora, dal mare vicino, lo Spiedino di cozze in tempura con crema all’aglio e basilico e la Tagliata di tonno rosso al sesamo con tortino di cous cous e ortaggi in agrodolce.

Antico e moderno, presso la Tenuta Barco di Eméra, si fondono armoniosamente, dando vita ad un’azienda speciale, attenta e fedele alle tradizioni ma sempre pronta ad innovarsi per soddisfare al meglio i suoi ospiti.
L’informatizzazione dei servizi, in questo senso, è entrata ormai come elemento distintivo della customer care della struttura. I clienti, in questo modo, sono agevolati sia nella gestione delle consumazioni – dalle bevande al noleggio bici – che viene gestita tramite un sistema di  lettura di tessere magnetiche, sia nelle comunicazioni, grazie al collegamento internet satellitare interno.
Tenuta Barco di Eméra ha investito in un sistema di pannelli fotovoltaici e solari per produrre energia elettrica e terminca da fonte rinnovabile che la rende autonoma dall’ utilizzo di energia da minerali fossili, puntando al raggiungimento di un equilibrio energetico sostenibile.

La Tenuta, infine, rappresenta il luogo ideale per tutti coloro che desiderano muoversi alla scoperta del Salento. Dopo una sola ora di auto, per esempio, si può godere dell’incantevole Martina Franca, che, se da un lato è l’accesso più suggestivo alla Valle d’Itria, dall’altro segna il percorso obbligato verso le cittadine dei trulli, le caratteristiche Alberobello e Locorotondo. E’ doverosa poi una puntata a Ostuni, la città bianca, e a Cisternino, prezioso borgo dal centro storico lastricato di chianche e pietra locale. Imboccando la direzione verso sud, gli amanti dell’arte non possono mancare una visita alla barocca Lecce, seguita dalla rinomata kalè-polis greco-romana, Gallipoli. All’opposto, verso nord in direzione di Bari, si apre un itinerario costituito dalle Grotte di Castellana, Matera, Castel del Monte - la residenza prediletta di Federico II - e il patrimonio dell’Unesco Sassi. Facendo infine rotta verso l’Adriatico si incontra Otranto, caratterizzata da un mare mozzafiato e da una vita mondana unica nei dintorni.
25 chilometri è la distanza da percorrere per sfruttare i servizi offerti poi da Taranto, dalla gita in barca verso le isole Cheradi alla visita guidata attraverso le vie della città vecchia.
Difficile quindi annoiarsi con una scelta così varia di proposte artistiche e naturalistiche, diurne e notturne, per adulti e per bambini!

La Tenuta del Barco può essere raggiunta tramite diversi mezzi di trasporto.
Per coloro che amano viaggiare in treno, la stazione più vicina (35 km) è quella di Taranto Centrale; chi invece preferisce spostarsi in aereo, gli aeroporti che servono la zona sono quelli di Brindisi (a 55 km di distanza) e di Bari (100 km). Sia dalla stazione ferroviaria che dagli aeroporti sono possibili trasferimenti da e per la Tenuta.
In auto, l’uscita dal casello autostradale della A14 di Taranto dista solamente 50 km dalla Tenuta. Seguendo le indicazioni per Grottaglie (superstrada reg.7 TA-BR), si giunge all’uscita San Giorgio Jonico, che immette sulla strada reg. 7ter. per Pulsano o Lizzano

 
Tenuta Barco di Eméra
Casella Postale 49
74026 Marina di Pulsano (TA)
tel. 099-5333051
fax 099-9871429
www.tenutadelbarco.it
info@tenutadelbarco.it