Un mese di sagre dell'uva

Si apre sabato la stagione autunnale delle sagre della Provincia di Roma. Ad inaugurare il tradizionale percorso enogastronomico, la sagra dell'Uva e dei vini di Velletri, alla sua ottantesima edizione, che è stata presentata questa mattina all'Enoteca della Provincia alla presenza dell'assessore provinciale all'Agricoltura Aurelio Lo Fazio. Due giorni di festa in programma questo weekend a Velletri, dove oltre a degustare uva e vino, si potranno assaggiare prodotti tipici e gastronomia locale nelle antiche cantine aperte per l'occasione. Come da tradizione, la festa sarà preceduta dalla vendemmia, quest'anno aperta anche ai bambini con percorsi appositi. E, oltre al percorso enogastronomico, i visitatori potranno assistere al concerto della Fanfara dei Carabinieri, al corteo storico, alla corsa delle botti e alla cerimonia della pigiatura dell'uva. "Quella di Velletri - ha detto Lo Fazio - e' una delle sagre più vecchie e più importanti della Provincia di Roma, insieme a quella di Marino". Tradizione, cultura, ma anche economia, visto che larga parte dell'industria di Velletri e' legata al prodotto uva. "Per questo - ha concluso Lo Fazio - queste sagre, molto ben organizzate, devono essere valorizzate, sia per l'esclusiva qualità dei prodotti sia per il loro valore dal punto di vista economico". Tra i presenti oggi il sindaco di Velletri, Fausto Servadio.