Roma/ Alemanno salva il cornetto alla crema

“Un equilibrio virtuoso” che salva allo stesso tempo “la tradizione romana di andare a mangiare il cornetto di notte” e i “diritti di tutti, di altri esercenti e dei residenti della zona”. Così il sindaco di Roma Gianni Alemanno ha spiegato l’ordinanza con la quale si regolamenta l'orario di vendita al pubblico per le attività artigianali che producono beni alimentari e che li vendono nei locali di produzione o in quelli immediatamente adiacenti. Accanto al primo cittadino, anche l'assessore comunale al Commercio Davide Bordoni e il delegato del sindaco per il centro storico, Dino Gasperini. Con la nuova ordinanza - firmata oggi ed effettivamente esecutiva fra 60 giorni - cornetterie, friggitorie, gastronomie, gelaterie, paninoteche, pasticcerie, rosticcerie, take away e yougurterie a Roma dovranno chiudere alle due di notte. Ma è prevista una deroga per chi si impegna a rispettare decoro e quiete pubblica, e a non vendere alcol dopo le due di notte. In questo caso, il laboratorio potrà rimanere aperto tutta la notte. Gli artigiani che vendono beni alimentari non immediatamente consumabili potranno rimanere aperti dalle 7 di mattina alle 22 di sera.

La storicità dell'impresa, la dislocazione territoriale e l'interesse pubblico sono requisiti necessari per chiedere la deroga attraverso la presentazione di una domanda scritta che verrà vagliata da una commissione entro 30 giorni e accettata in caso di silenzio assenso. L’esecutività dell’ordinanza sarà differita di 60 giorni proprio per premettere alle attività artigiane di inoltrare le richieste di deroga. “I cornetti – ha detto Alemanno - sono salvi. La tradizione romana non verrà intaccata. Stanotte a mezzanotte e mezza con Davide Bordoni e Rino Gasperini andremo in via Belli a mangiare cornetti. Io opterò per uno semplice, gli altri sceglieranno quelli al cioccolato e alla crema”. Il sindaco ha sottolineato che “con questa ordinanza abbiamo cercato di metter insieme la richiesta di mantenere una antica abitudine romana con il rispetto delle regole di concorrenza e della quiete pubblica”. Il Comune, ha ricordato il sindaco, ha sempre dato “massima disponibilità” ma “dall'altra parte deve esserci autodisciplina e attenzione per evitare che la libertà ricada sulle spalle dei cittadini”.

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