Milano/ In 50 ristoranti arrivano i 'menù di lunga vita'

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Comune di Milano e Unione del Commercio milanese lanciano l’iniziativa “Menù di lunga vita”. Nei prossimi giorni cinquanta ristoranti milanesi inseriranno nella loro offerta menù salutistici, inserendo tutte le informazioni necessarie sui prodotti utilizzati per la preparazione dei piatti e sul loro contenuto calorico.

A darne l’annuncio è l’assessore alla Salute del Comune di Milano Giampaolo Landi di Chiavenna, intervenuto all’Università degli Studi di Milano ad un incontro con il Direttore Generale della Salute della Commissione Europea Paola Testori Coggi, nell’ambito della rassegna “Lezioni d’Europa”, dedicata a Salute e sicurezza alimentare ed organizzata dalla Commissione Europea in collaborazione con il Parlamento Europeo ed il Governo Italiano.

“Fra pochi giorni partirà questa nostra nuova iniziativa in 50 ristoranti di Milano, e il mio augurio è che presto siano molti di più, che prevederà tra l’altro menù ad hoc per celiaci e per diabetici e in generale una trasparenza assoluta sulle proprietà delle materie prime e sulle modalità di preparazione delle pietanze. Migliorare il livello degli stili di vita, a partire dall’alimentazione è indispensabile – ha concluso l’assessore – per ridurre l’incidenza di molte malattie e quindi anche ridurre i costi sociali della Sanità”.