Affaridisera/ Il miglior osso buco di Milano? “Si mangia a L’Altra Isola”, dice Renato Pozzetto. Che per il nostro giornale ha stilato la lista dei locali da non perdere: da Gattullo a il Ristorante Al Porto

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Di Nicole Cavazzuti

Renato Pozzetto

Si dice Renato Pozzetto e si pensa subito alla Milano degli anni Sessanta e Settanta, quella del cabaret senza costumi e con tanta musica, tra gag surreali e battute fulminanti.
Protagonista con l’amico Cochi Ponzoni del nuovo recital “Una coppia infedele”, fino al 12 ottobre al Teatro Nuovo di Milano e poi in tournée in giro per l’Italia, Pozzetto ama moltissimo il capoluogo lombardo e in particolare la zona di Porta Ticinese, “il quartiere dove sono cresciuto e dove da 30 anni ho casa. Abito in via Santa Croce, vicino al Parco delle Basiliche”, racconta ad Affari l’artista che a tavola predilige le trattorie dal sapore antico e che per il nostro giornale ha stilato la lista dei locali da non perdere. Vediamoli insieme.

Cominciamo dal bar: ha un indirizzo di riferimento?
“Sì, sono vicino al bar Gattullo, in Porta Lodovica, che è diventato il mio bar anche perché il titolare ormai è un amico di vecchia data. Elegante, con un servizio impeccabile e splendide vetrine, è davvero eccezionale. A colazione si può scegliere tra svariati tipi di brioche appena sfornate, paste frolle e pasticcini: una gioia per il palato! Ma si mangia benissimo anche a pranzo: non a caso è frequentato da un folto gruppo di impiegati. Del resto è sempre stato rinomato per la sua qualità. Lo frequento da quando aprì agli inizi degli anni ’60, quando ancora non era un posto chic, ma un baretto con la tv appesa al muro e gli anziani che giocavano a carte”.

Il suo ristorante di riferimento?
“Vado spesso a L’Altra Isola, in via Edoardo Porro 8, un locale aperto dal mio amico Gianni nel 2003 in una viuzza non lontano da piazzale Maciachini, in quella che un tempo era probabilmente una vecchia cascina. Ci vado spesso anche con Cochi, che abita lì accanto”.

Quali piatti suggerisce di provare?
“Tutto! Solo a pensarci mi vengono le lacrime agli occhi. Vediamo…il risotto giallo e la cotoletta battuta cotta nel burro, o il riso alla pavese e gli involtini di verza. Ma sono ottime anche le frittate e l’osso buco con la polenta”.

Quando ha voglia di pesce invece dove va?
“Difficilmente mangio il pesce a Milano, preferisco godermelo al mare. Qualche volta vado vicino alla Darsena, al Ristorante Al Porto, nell'ex casello daziario dell'Ottocento. In stile marinaro e con giardino coperto, mi piace perché ha un ambiente classico ed elegante, con piatti tipici della tradizione marinara”.

Le piacciono anche i ristoranti etnici? Ne consiglierebbe qualcuno in particolare?
“No, mi capita di andarci trascinato dagli altri, ma ci vado malvolentieri. Preferisco la cucina italiana”.

Ha il rito dell’aperitivo?
“No, assolutamente”.

Per concludere: dopo cena dove la troviamo?
“Se sono in tournée ovviamente dopo lo spettacolo vado a cenare al ristorante, altrimenti preferisco visitare gli amici o stare a casa mia, è difficile che vada in giro per locali”.