Delusione Sana

di Antonio Felice - greenplanet.net
 
Tornato da Cesena, da una convention entusiasmante di 2200 persone che hanno festeggiato i 50 anni di Apofruit, il colosso cooperativo che in pochi anni, con Almaverde Bio, è entrato da protagonista nel mercato italiano ed europeo dei prodotti biologici, sono preso da una sorta di melanconia che mi impedisce di andare giù duro con le critiche alla edizione 2010 di SANA, la fiera che si concludeva a Bologna nelle stesse ore della festa di Cesena: sparare sul Sana che ho seguito per tre giorni è come sparare sulla Croce Rossa.

Saranno i fatti, le decisioni delle prossime settimane e dei prossimi mesi a dire quale sarà il futuro di quella che era stata la grande fiera italiana del mangiare sano, del vivere e dell'abitare in sintonia con l'ambiente. Il calo rispetto alla già deludente edizione 2009 è stato evidente. Alcune delle realtà più rappresentative del biologico italiano l'hanno snobbata, così come la grande distribuzione, così come gli stranieri. Con una o due eccezioni, di livello modesto è stata la convegnistica, una cosa davvero per pochi intimi. Nella sala che ha ospitato il congresso sul Mediterraneo, che doveva essere una perla della manifestazione, non ci sono state mai più di 25 persone, con assenze clamorose, come quella di IMC cioè di coloro che hanno esportato nel Mediterraneo il modello italiano del biologico, da pionieri e si sarebbe dovuto dargliene merito. Macché, nemmeno invitati.

C'è chi in questo Sana tuttavia ha creduto, chi per questo Sana si è impegnato. A costoro gli organizzatori dovrebbero chiedere scusa, presentare un piano per il futuro, rimboccarsi le maniche, lavorare con quanti al Sana possono dare un contributo fattivo per rialzare la testa. Il 2011, se la reazione dell'organizzazione fieristica bolognese non sarà quella giusta, sarà drammatico: i concorrenti sono dietro l'angolo, a Milano, a Parma, persino in Sicilia. Con poche carte anche loro da giocare, per la gioia del Biofach che a Norimberga ha gettato basi solidissime e attira con successo il mondo intero. Peccato, Sana.