Poltrone/ Gallini nuovo direttore commerciale in Cir Food

Giuliano Gallini

Entrato in CIR food nel 1984, Giuliano Gallini, 56 anni, ha ricoperto inizialmente il ruolo di Amministratore Delegato della Cooperativa di Ristorazione Coferi di Ferrara, da cui il Gruppo è nato grazie alla fusione con la Crr di Reggio Emilia e la Coris di Modena. Nel 1991 ha ricevuto l’incarico di Direttore Marketing Strategico di CIR food, a cui oggi si aggiunge la responsabilità della Direzione Commerciale del Gruppo in una fase di rinnovamento delle strategie aziendali. Con una lunga esperienza nel mondo cooperativo avviata con la Direzione Generale di Conad Bologna e una laurea in Scienze Politiche con maestri del calibro di Romano Prodi, Beniamino Andreatta e Alberto Quadrio Curzio, Gallini avrà dunque il compito di gestire la nuova struttura della Direzione Commerciale di CIR food, a cui faranno riferimento le aree Comunicazione e Marketing, Ricerca e Sviluppo, Servizio pianificazione e Gare. Un’integrazione motivata sia dalle sfide di un mercato in profondo e rapido cambiamento sia dalla volontà di CIR food di rafforzare la propria leadership in particolare nella ristorazione scolastica e nella fascia della pausa pranzo, consolidando inoltre il radicamento sul territorio.

“Ho accettato l’incarico di Direttore Commerciale e Marketing – dichiara Gallini - condividendo innanzitutto i valori del Gruppo CIR food, che oggi punta a lanciare un forte segnale di qualità in un mercato dove sono in aumento comportamenti irrispettosi della salute delle persone. In questo nuovo ruolo seguirò lo sviluppo del Gruppo potenziando la sinergia delle funzioni Commerciale, Marketing e Ricerca&Sviluppo per rendere CIR food sempre più sinonimo di ristorazione sana ed equilibrata”.

Con un fatturato annuo consolidato di 350 milioni di euro e una forza lavoro di 7500 persone in aumento del 7% nel 2009 e di cui il 91% sono donne, il Gruppo CIR food prosegue sulla strada della cultura della ristorazione e, con i suoi 840 cuochi affiancati da uno staff di nutrizionisti, dedica la massima attenzione ai consumi fuori casa con soluzioni nuove e attente alla salute delle persone in Italia  ma anche all’estero. Negli Stati Uniti, infatti, a meno di un anno dalla nascita della società La Prima Food Group, controllata da CIR food, il Gruppo è riuscito ad  “esportare” lo stile italiano di ristorazione attraverso programmi di educazione alimentare mirati soprattutto alle scuole. Circa 1300 alunni di alcune scuole private dell’area di Washington DC sono serviti con menù improntati ai canoni della dieta mediterranea. Inoltre La Prima Food Group - di cui Giuliano Gallini è Consigliere d’Amministrazione - è stata incaricata del servizio di catering per i 20mila volontari impegnati durante la cerimonia di insediamento del Presidente americano Barack Obama lo scorso 20 gennaio a Washington DC.