Boom del bio nel 2008

Sono ormai quasi 8 milioni gli italiani che consumano biologico secondo l'associazione, ovvero 7 italiani su 10. È quanto emerge da una analisi Coldiretti/Swg.

A sostenere il consumo di prodotti biologici sarebbe la ricerca di sicurezza alimentare con il ripetersi di emergenze ma anche il diffondersi di stili di vita più attenti all'ambiente, che la crisi non sembra intaccare.

Con il biologico, si legge in un comunicato, esiste un segmento crescente di consumatori che preferisce il consumo di prodotti locali. A trainare la crescita del bio ci sono i prodotti ortofrutticoli freschi e trasformati (+18,4 per cento), i prodotti per l'infanzia (+17,6 per cento) e i lattiero-caseari (+ 5,7 per cento), secondo elaborazioni Coldiretti su dati Ismea relativi ai primi sei mesi del 2008.

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