Nasce la birra Ogm che fa bene al cuore
Venerdì, 17 ottobre 2008 - 18:45:00
| Birra amara/ Da novembre rincari dell'8% Birra a peso d'oro/ Dal 1950 a oggi è aumentata molto più della benzina... I dati a raffronto |
Gli studenti dell'ateneo americano hanno deciso di creare questa particolare qualità di birra arricchita per poter partecipare e vincere l'International Genetically Engineered Machine (iGEM) competition che si terrà il prossimo 8 e 9 novembre a Cambridge (Boston).
Per riuscire ad inserire nella birra il resveratrolo gli studenti americani hanno dovuto creare in laboratorio un tipo di lievito capace allo stesso tempo di fermentare e di produrre resveratrolo. Paradossalmente molti degli studenti che hanno partecipato al progetto di ricerca non avevano l'età legale per poter bere birra.
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