Vinitaly/ Il futuro in un bicchiere di vino

Quando il vino fa rima con l'arte: dopo l'etichetta di chiara ispirazione futurista, pensata per le 245 bottiglie numerate di Sagrantino di Montefalco 'limited edition' nate per festeggiare i cento anni del Premio Nobel Rita Levi Montalcini, arriva il 'Manifesto del Vin Futuro': l'azienda Caprai, famosa griffe del Sagrantino, declina così al Vinitaly 2009 il suo omaggio al centenario del Futurismo e a Filippo Tommaso Marinetti, che il 20 febbraio 1909 pubblicò su 'Le Figaro' gli 11 punti del suo celebre ed 'incendiario' Manifesto. All'ingresso dello stand dell'azienda, proprio sopra al bozzetto dell'etichetta per Rita Levi Montalcini, e quasi ad illustrarne il senso, campeggia un rullo elettronico sul quale, in lettere cubitali d'impianto futurista, trascorre veloce il testo di un 'Manifesto del Vin Futuro', targato 'Verona, 2 aprile 2009'. 'E' un omaggio a Marinetti e a quella che fu la sua straordinaria capacita' d'invenzione - dice Marco Caprai, titolare dell'azienda - a cento anni di distanza da quello di 'Le Figaro' abbiamo pensato che il vino, in quanto simbolo che coagula in sè significati profondi, si meritasse un suo manifesto, che futuristicamente passa su un supporto mobile. Un po' per scherzo e un po' sul serio, ma senza alcun intento parodistico ed anzi con la volonta' di individuare concetti 'forti', ci siamo messi al lavoro, e ne è nato questo pastiche, questa affettuosa imitazione/ri-creazione marinettiana, che di Marinetti e del Manifesto futurista cerca di mantenere lo stile vibrante, il tono lapidario, il messianismo incendiario, ma che all'interno delle 11 tesi (numero scaramantico di Marinetti) fa transitare contenuti che riteniamo siano oggi più degni di necessaria attenzione'. In che senso 'Manifesto del Vin Futuro'? 'Nel senso - spiega Marco Caprai - che il vino, con i suoi molti significati, ben si presta ad essere un simbolo del Mondo e del Futuro. La poesia del vino può essere metafora della poesia e della verità del mondo, una tensione verso il futuro, messo oggi in pericolo da tanti fattori negativi. Marinetti ha espresso questa tensione, che noi cerchiamo di recuperare, depurata però dalla marinettiana estetizzazione della guerra e della violenza. Il nostro manifesto glorifica la pace ed elogia scienza e ricerca, sottolineando implicitamente - conclude Marco Caprai - il senso del nostro omaggio a Rita Levi Montalcini'.

(Segue - Nasce l'Enoguida, tour della Sicilia da bere)