Il filosofo Roger Scruton si converte allo "champagne all'italiana": folgorato sulla via del Prosecco
Martedì, 4 ottobre 2011 - 10:11:57
Il filosofo Roger Scruton si arrende: "Il Prosecco non è l'imitazione dello Champagne". Anche un conservatore come lui deve cambiare idea dopo aver visitato i vitigni tra le colline del Cartizze e a Venissa, l’antica vigna murata del Comune di Venezia, recuperata dalla griffe Bisol. Il prelibato nettare delle terre venete è stata una vera epifania per Scruton: "Sono stato ignorante sull’uva e sul metodo che si utilizza per farlo, ma adesso ho molto imparato e ne ho grande rispetto. Mi sono convertito al Prosecco”. Prosecco batte Champagne, parola di filosofo.
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