Edizioni Ambiente/ “100 domande sul cibo" e "Energia verde in Italia"

Due nuove uscite nella collana Tascabili di Edizioni Ambiente: "Energia verde in Italia" e “100 domande sul cibo. Manuale di sopravvivenza tra il supermercato e la tavola” 

Meglio il burro o la margarina? Lo zucchero è davvero pieno di vita? E tra coloranti, conservanti, edulcoranti e additivi c’è da star tranquilli? La carne che compriamo al supermercato supererebbe un test antidoping? Di cosa è fatto l’impasto dei wurstel? OGM: ne mangiamo? E se sì, quanti e con che rischi? E perché crediamo che i formaggi possano essere magri? Cosa ci succede se beviamo troppe bibite gasate? A queste e ad altre decine di domande risponde

Stefano Carnazzi nel suo libro, in cui smonta con chiarezza miti, bugie, leggende e falsità sui cibi che mangiamo e sulle bevande che beviamo. Stefano Carnazzi è giornalista di LifeGate ed è autore di diverse pubblicazioni sui temi dell’alimentazione e della salute, tra cui ricordiamo Le pere di Pinocchio (Apogeo, 2006) e Quattro sberle in padella (Stampa alternativa, 2000).

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Energia verde in Italia
È vero che l’energia verde che acquistiamo da un’azienda elettrica arriva da fonti rinnovabili? Chi verifica la sua provenienza? Quante emissioni di anidride carbonica in atmosfera possiamo evitare scegliendo l’energia prodotta da un’azienda verde? Che cosa vuol dire che posso immettere l’energia che produco nella rete, guadagnandoci? E quando arriva la bolletta a casa, cosa significano le varie voci scritte in piccolo? A queste e a molte altre domande risponde il libro di Roberto Rizzo: scritto con un linguaggio mai tecnico, sempre accessibile, chiarisce tutti gli aspetti di una vicenda, quella della liberalizzazione del mercato dell’energia, che tocca da vicino la vita (e il portafoglio) di ciascuno di noi.