Salute/ Dopo il vaccino Hpv, ecco come prevenire l'osteoporosi

Di Valeria Ghitti

A rivelarlo è uno degli ultimi studi nel campo dell'acidosi, coordinato da un patologo clinico italiano, Giuseppe Pigoli, e che ha coinvolto 13 mila soggetti sani e con abitudini alimentari nella norma, divisi per sesso ed età: si è notato che nelle fasce comprese fra i 50 e 65 anni, le femmine mostravano un'acidità urinaria molto spiccata quando paragonata a quella dei maschi di pari età. Gli esperti ritengono che questo significhi che in questa fascia d'età, caratterizzata dai mutamenti ormonali della menopausa, le donne vadano incontro a uno stato di acidosi cronica "l'età critica" femminile (50-65 anni), caratterizzata da una condizione di cambiamenti ormonali  e menopausa, sia associata ad una forte eliminazione acida con le urine, stimolando il sospetto che le pazienti siano in stato di acidosi cronica.

E questo potrebbe spiegare l'elevata incidenza dell'osteoporosi proprio in menopausa? "E' probabile, poiché è noto che, quando l'organismo è in acidosi, le cellule attivano un processo di compensazione rilasciando minerali alcalinizzanti, come il calcio - spiega ad Affari il dottor Luciano Proietti, nutrizionista a Torino - e il calcio viene prelevato proprio dalle ossa".

E' bene sottolineare, però, che è normale che l'organismo produca scorie acide, come è altrettanto normale che le elimini: il problema sorge quando queste scorie sono in eccesso e non vengono eliminate, finendo, così, per alterare il pH naturale dell'organismo e causare quindi disturbi, anche cronici. Il problema si scopre analizzando il pH delle urine: in condizioni normali, infatti, il ph delle urine è più acido al mattino, quando elimina le scorie della notte, e in concomitanza dei pasti (pranzo e a cena), ma si riabbassa negli altri momenti della giornata. "Ecco perché le misurazioni del pH dovrebbero essere effettuate per alcuni giorni annotando contemporaneamente, insieme all'ora della misurazione, anche gli alimenti e le bevande assunte" sottolinea il dottore. " Anche se con l'alimentazione di oggi è difficile non andare incontro all'acidosi".

Che cosa bisogna fare per evitare il problema? "La reale soluzione consiste nell'eliminare le cause di un eccesso di scorie acide, quindi non consumare troppe proteine animali, in particolare limitando carne e latticini" spiega Proietti.

Ma proprio i latticini sono considerati una importantissima fonte di calcio: ridurne l'assunzione non comporta un altro fattore di rischio per l'osteoporosi? "In realtà il calcio contenuto nei latticini non viene sfruttato dall'organismo per via delle troppe proteine presenti: meglio consumarne poche quantità, senza dimenticare frutta, verdura e legumi" spiega il nutrizionista.

E se l'alimentazione non basta? "Quando non si riesce a seguire uno stile alimentare sano o non basta, si può ricorrere all'integrazione con minerali alcalinizzanti, ma una volta al giorno al massimo e sempre sotto il controllo medico" conclude il dottor Proietti.