Broccoli e banane per un intestino sano

Broccoli e banane per allontanare la malattia di Crohn, infiammazione cronica del tratto gastrointestinale. La strana alleanza alimentare contro la patologia e' stata certificata sulla rivista Gut dai ricercatori dell'Università di Liverpool che hanno studiato in laboratorio gli effetti delle fibre solubili contro l'aggressione di batteri come l'Escherichia coli.

La scelta è caduta su broccoli e piantaggine, un frutto simile alla banana, dai quali, dopo una lunga bollitura, sono stati prelevati gli estratti naturali. ''Banana e broccolo bloccano la trasmissione di E.Coli rispettivamente del 45 e dell'82%'', e' stata la conclusione di Jonathan Rhodes, che ha guidato lo studio. Nessun effetto antibatterico e' stato trovato nelle mele. Gli estratti devono essere, pero', naturali al 100%, senza additivi industriali, perche' possano aiutare davvero l'intestino a non ammalarsi, dicono i ricercatori, che adesso sperimenteranno su 76 volontari i benefici di un integratore alimentare appositamente studiato per le recidive della malattia di Crohn.