Arriva il menu locale nelle scuole
Le mense delle scuole cambiano e rispettano le caratteristiche regionali. Il 'menu locale a scuola' è il progetto che sarà presentato negli istituti scolastici del Friuli Venezia Giulia dotati di servizio di ristorazione. L'iniziativa deriva da un programma di collaborazione tra la direzione centrale Salute della Regione, Federsanita', Anci e altre istituzioni con l'obiettivo di migliorare il sistema di approvvigionamento delle mense scolastiche; il programma s'inserisce nella Settimana Unesco di Educazione allo Sviluppo Sostenibile.
Il 'menu locale' proposto nelle scuole regionali, preparato con prodotti provenienti dai territori del Friuli Venezia Giulia, rappresenta un'occasione per iniziare un nuovo approccio che tenga conto del benessere delle persone, della salute dell'ambiente, dell'economia dei luoghi e di un rapporto di fiducia tra produttori locali e bambini.
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