Il Rigoletto/ Guarire con i cibi, tutti i consigli dalla A alla Z
 La copertina del libro |
Una guida completa sui benefici nutrizionali e le proprietà curative degli alimenti, con prescrizioni terapeutiche per più di 70 comuni disturbi: ecco l'"Enciclopedia della nutrizione". Tutti gli studi scientifici lo confermano: le abitudini alimentari hanno un ruolo primario nel causare o nel prevenire molteplici disturbi.
Ma che cos'è una dieta salutare? Di che cosa necessita il nostro corpo per restare forte e in salute? I medici naturopati Michael Murray, Joseph e Lara Pizzomo, eminenti autorità mondiali nel campo della nutrizione e della salute, forniscono in questo libro un riferimento chiaro ai consumatori per acquisire piena consapevolezza dei legami essenziali fra nutrizione e benessere. Dall'inizio alla fine, passando dalle curiosità storiche alle più moderne e avvalorate ricerche cliniche e scientifiche, il lettore è guidato a conoscere tutto ciò che serve per nutrirsi in maniera sana ed equilibrata.
Dalla teoria si passa poi, in modo semplice ed esauriente, alla pratica: per ognuno degli alimenti, presentati in ordine alfabetico, sono proposti utili consigli per la scelta, la conservazione e la preparazione, in modo da mantenere intatte le proprietà nutrizionali. Di vastissima portata e ricchissima di esempi, informazioni e consigli pratici, l'"Enciclopedia della nutrizione" propone rimedi naturali per contrastare i disturbi più comuni e per mettere in atto un'efficace prevenzione contro gravi malattie. Rappresenta quindi un riferimento necessario, di consultazione quotidiana, per la salute.
Gli autori
Michael T. Murray: Medico naturopata, è una delle maggiori autorità mondiali nel campo della medicina naturale. Educatore, conferenziere, docente universitario, ricercatore e consulente per l'industria alimentare, ha pubblicato oltre venti libri.
Joseph E. Pizzorno: Medico naturopata, è cofondatore della Bastyr University, la più accreditata università multidisciplinare di medicina naturale negli Stati Uniti.
Lara Pizzorno: Medico e fisioterapeuta, vanta una lunga esperienza come autrice di libri e articoli divulgativi sulla medicina naturale.
Enciclopedia della nutrizione. Dalla A alla Z tutti i cibi che guariscono
di Murray, Pizzorno, Pizzorno
Ed. Tecniche Nuove
712pagg, 59,00 euro
Come lettura del weekend Affaritaliani.it ha scelto la Prefazione
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